In 2013 opende Milou de deuren van Mimint in het centrum van Arnhem. Van jongs af aan was zij geïnteresseerd in biologische en gezonde voeding. Toen ze na het afronden van de middelbare school de kans kreeg om een klein pandje in de Klarestraat te huren leek het haar een leuke uitdaging om daar een mini- biowinkel te starten. Het assortiment begon klein maar werd steeds completer.

Na 2 jaar verhuisde de winkel naar de huidige locatie aan de Turfstraat en veranderde de winkel in een familiebedrijf toen Milou’s moeder Marlous erbij kwam. Inmiddels werken Milou en Marlous al meer dan 6 jaar met veel plezier samen aan en in de winkel. Met hulp van Pleun en Nanda in de weekenden en vakanties. Mimint is uitgegroeid tot de gezelligste groene buurtwinkel van Arnhem waar persoonlijkheid en duurzaamheid centraal staan.