In 2013 opende Milou de deuren van Mimint in het centrum van Arnhem. Van jongs af aan was zij geïnteresseerd in biologische en gezonde voeding. Toen ze na het afronden van de middelbare school de kans kreeg om een klein pandje in de Klarestraat te huren leek het haar een leuke uitdaging om daar een mini- biowinkel te starten. Het assortiment begon klein maar werd steeds completer. 

​Na 2 jaar verhuisde de winkel naar de huidige locatie aan de Turfstraat en veranderde de winkel in een familiebedrijf toen Milou’s moeder Marlous erbij kwam. Na ruim 10 jaar  samengewerkt te hebben heeft Marlous het stokje overgedragen aan Maurits. Milou en Maurits werken met veel plezier samen in de winkel en zijn daarnaast ook nog man en vrouw én ouders van de jongste medewerker Kobus (2). Mimint is én blijft dus nog steeds een echt familiebedrijf!